堪稱板橋居酒屋本世紀最具影響力的設計師CHANEL創意總監卡爾拉格斐(Karl Lagerf板橋居酒屋eld)昨(19)日因胰腺癌病逝，享壽85歲。胰臟癌被稱為「癌中之王」，其中最常見的便是胰腺癌，由於侵襲性最高，加上早期症狀不明顯，出現症狀確診時往往為時已晚；因此，如何做好保健並預防成為近日大家最關心的話題。
值得一提的，在營養專家宣導下，現在多數人都知道「堅果」是良好的油脂攝取來源。根據兩項哈佛大學的長期研究，一天一把堅果，可能幫助長壽，該報告顯示，每天吃堅果的人，較不易死於癌症、心臟病和呼吸系統疾病。且哈佛大學公共衛生學院的研究人員也指出，定期吃堅果可以預防胰腺癌，從一項針對美國女護理師的健康長期追蹤研究中，抽出超過75000個數據，並分析胰腺癌與與吃堅果之間的關係。結果顯示，與不吃堅果的人相比，每周吃兩次或多次(一次一掌心份量)堅果的人，女性胰腺癌風險降低35%。這些研究數據，讓我們在選擇保健養生食物中，提供了不錯的參考。
